Η Πρέσπα, ένας τόπος παγκόσμιας φυσικής ομορφιάς και μοναδικής αγροτικής παράδοσης, βρίσκεται αντιμέτωπη με μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της σύγχρονης ιστορίας της. Η κλιματική αλλαγή δεν αποτελεί πλέον μια θεωρητική απειλή, αλλά μια καθημερινή πραγματικότητα που μεταβάλλει ριζικά τον τρόπο παραγωγής του εμβληματικού προϊόντος της περιοχής: του φασολιού Πρεσπών.

Οι υψηλές θερμοκρασίες που καταγράφονται τα τελευταία καλοκαίρια, σε συνδυασμό με τις έντονες αλλαγές στο καθεστώς των βροχοπτώσεων, δημιουργούν ένα εκρηκτικό κοκτέιλ για την αγροτική παραγωγή. Οι παραγωγοί βλέπουν τις καλλιέργειές τους να πιέζονται, την ανάγκη για άρδευση να αυξάνεται και τις παραδοσιακές μεθόδους να μην επαρκούν πάντα απέναντι στα ακραία φαινόμενα. Τι σημαίνει όμως αυτό για το μέλλον του φασολιού και πώς μπορεί να θωρακιστεί το αγροτικό εισόδημα;

Με σκοπό την ενημέρωση και την εύρεση λύσεων, ο Δήμος Πρεσπών διοργανώνει μια ανοιχτή ενημερωτική συνάντηση την Τετάρτη 26 Μαρτίου 2026 στις 18:30. Η εκδήλωση θα φιλοξενηθεί στο Δημαρχείο Λαιμού, στην αίθουσα «Λάζαρος Ναλπαντίδης», και αναμένεται να αποτελέσει το σημείο εκκίνησης για έναν ουσιαστικό διάλογο μεταξύ επιστήμης και παραγωγής.

Κεντρικός εισηγητής της εκδήλωσης θα είναι ο Δρ. Φωκίων Παπαθανασίου, Καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας. Με την πολυετή εμπειρία του, θα αναλύσει:

Η συζήτηση δεν αφορά μόνο τους επαγγελματίες αγρότες. Αφορά κάθε κάτοικο και φίλο της Πρέσπας που ενδιαφέρεται για τη διατήρηση του κοινωνικού ιστού και της οικονομικής ζωής του τόπου. Η γνώση είναι το πρώτο βήμα για την προσαρμογή και η συμμετοχή όλων κρίνεται απαραίτητη.